Dolci, diuretiche, antiossidanti, depurative sono solo alcuni degli aggettivi che descrivono il frutto del ciliegio.
La loro dolcezza invoglia a mangiarne “una dietro all’altra” ed i benefici sono tanti; la presenza di vitamina A, B e C, di sali minerali e di oligoelementi aiutano a proteggere la vista, a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere il cuore e a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
Anche per questo frutto, la diversità delle varietà esistenti permette di offrire al mercato ciliegie dal colore più chiaro al bordeaux/quasi nero e frutti dalla consistenza più morbida ad una più croccante.